Level 01: Evaluation
Cupping &
Sensory.
Unlock your palate. Learn to evaluate coffee quality using international standards, preparing you for Q-Grader certifications and professional sourcing. āļāļĨāļēāļŠāļāļīāļĄāļāļēāđāļāļāļĩāđāļāļāļāđāļāļāļĄāļēāđāļāļ·āđāļāđāļŠāļĢāļīāļĄāļāļąāļāļĐāļ°āļāļēāļĢāļāļĢāļ°āđāļĄāļīāļāļāļļāļāļ āļēāļāļāļēāđāļāļāļēāļĄāļĄāļēāļāļĢāļāļēāļāļŠāļēāļāļĨ āļāļĢāļāļāļāļĨāļļāļĄāļāļ§āļēāļĄāļĢāļđāđāđāļŦāļĨāđāļāļāļĨāļđāļ (Thai, Colombia, Ethiopia, Kenya) āļāļĢāļ°āļāļ§āļāļāļēāļĢāļāļĨāļīāļāļāđāļēāļāđ āđāļĨāļ°āļāļēāļĢāđāļŦāđāļāļ°āđāļāļāļāļļāļāļ āļēāļāļāļąāđāļāđāļāđāļāļēāđāļāļāļąāđāļ§āđāļāļāļāļāļķāļ Specialty (80-90+)
"Advanced evaluation skills for those stepping into the specialty coffee industry." "āļāļąāļāļĐāļ°āļāļēāļĢāļāļĢāļ°āđāļĄāļīāļāļāļąāđāļāļŠāļđāļ āđāļāļĢāļĩāļĒāļĄāļāļĢāđāļāļĄāļŠāļđāđāļāļēāļĢāđāļāđāļ Pre-Q Grader āđāļĨāļ°āļŠāļēāļĒāļāļēāļāļāļēāđāļāļāļĒāđāļēāļāđāļāđāļĄāļāļĢāļ°āļŠāļīāļāļāļīāļ āļēāļ"
Level 02: Aroma & Flavor
Flavorist
Intro.
An olfactory journey. Learn to identify and communicate the complex aromas of specialty coffee using standardized scent references. āļāļēāļĢāđāļāļīāļāļāļēāļāļāđāļēāļāļāļĢāļ°āļŠāļēāļāļŠāļąāļĄāļāļąāļŠāļāļēāļĢāļĢāļąāļāļāļĨāļīāđāļ āđāļŠāļĢāļīāļĄāļāļĢāļ°āļŠāļāļāļēāļĢāļāđāļāđāļēāļ Sensory āļāļąāđāļ 5 āļĄāļīāļāļī āļāļķāļāļāļēāļĢāđāļĒāļāđāļĒāļ°āđāļĨāļ°āļāļĢāļĢāļĒāļēāļĒāļāļĨāļīāđāļāļĢāļŠāļāđāļēāļ Flavor Wheel āđāļĨāļ°āļāļļāļāđāļĢāļĩāļĒāļāļĢāļđāđāļāļĨāļīāđāļāļĄāļēāļāļĢāļāļēāļ Scentone T-100 āđāļĨāļ° Theorem 144
"The foundation of professional tasting. Beautifully simple, scientifically profound." "āļāļ·āđāļāļāļēāļāļāļāļāļāļēāļĢāļāļīāļĄāļĢāļ°āļāļąāļāđāļāļĢ āđāļāđāļēāđāļāļāļ§āļēāļĄāļŠāļļāļāļāļĢāļĩāļĒāļ āļēāļāļāļāļāļāļĨāļīāđāļāđāļĨāļ°āļĢāļŠāđāļāļāļēāđāļāļĒāļļāļāđāļŦāļĄāđāļāļĒāđāļēāļāļĨāļķāļāļāļķāđāļ"
Level 03: Craft
Professional
Roasting.
An intensive 3-day course combining theory and practice. Master everything from green bean evaluation and heat management to complex roasting profiles using various advanced roasters. āļāļĨāļēāļŠāđāļĢāļĩāļĒāļāļāļąāđāļ§āļāļēāđāļāļāļĩāđāļāļŠāļĄāļāļŠāļēāļāļāļĪāļĐāļāļĩāđāļĨāļ°āļāļēāļĢāļāļāļīāļāļąāļāļīāļāļĒāđāļēāļāđāļāđāļĄāļāđāļāļāļĨāļāļ 3 āļ§āļąāļ āđāļĢāļĩāļĒāļāļĢāļđāđāļāļąāđāļāđāļāđāļāļēāļĢāļāļĢāļ°āđāļĄāļīāļāļŠāļēāļĢāļāļēāđāļ āļāļēāļĢāļāļąāļāļāļēāļĢāļāļĨāļąāļāļāļēāļāļāļ§āļēāļĄāļĢāđāļāļ āļāļēāļĢāļ§āļēāļāđāļāļāđāļāļĢāđāļāļĨāđ āđāļāļāļāļāļķāļāļāļēāļĢāļāļīāļĄāđāļĨāļ°āļāļĢāļ°āđāļĄāļīāļāļāļļāļāļ āļēāļāļŦāļĨāļąāļāļāļēāļĢāļāļąāđāļ§āļāļĒāđāļēāļāļĄāļ·āļāļāļēāļāļĩāļ
"Suitable for beginners wanting to level up to professional standards, aiming to create their own unique profiles or open a roastery." "āđāļŦāļĄāļēāļ°āļŠāļģāļŦāļĢāļąāļāļāļđāđāđāļĢāļīāđāļĄāļāđāļāđāļāļāļāļāļķāļāļĢāļ°āļāļąāļāļĄāļ·āļāļāļēāļāļĩāļ āļāļĩāđāļāđāļāļāļāļēāļĢāļŠāļĢāđāļēāļāđāļāļĢāđāļāļĨāđāļĢāļŠāļāļēāļāļīāļāļāļāļāļąāļ§āđāļāļ āļŦāļĢāļ·āļāđāļāļ·āđāļāļāļēāļĢāđāļāļīāļāđāļĢāļāļāļąāđāļ§āļāļēāđāļ"